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(急凍肉類)解凍方式及食品注意事項

牛扒解凍方式

Step 1

烹調前約6小時，先將牛扒(不用開封)置於雪櫃(攝氏0-4度)預先解凍

Step 2

從雪櫃取出後將牛扒置於室溫環境靜待(冬天30分鐘/夏天15分鐘)再作烹調

Step 3

如時間不足亦可將牛扒連包裝，置於自來水中急速解凍

*   解凍後不應再次冷凍
** 解凍後請盡快烹煮食用

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